Die Wirtsleute Erich und Hanne Dietz mit Familie servieren Ihnen fränkische Küche und saisonale Gerichte. Neben Karpfen, Wild und Geflügel, stehen unter anderem auch Fischspezialitäten aus heimischen Gewässern und Schlachtschüssel (aus eigener Regionalschlachtung) auf der Menükarte. Dazu werden Frankenweine und Biere der Privatbrauerei „Hofmann Pahres" gereicht.